chef, kuliner, & televisi

memasak itu gampang atau sulit ya?. itu pertanyaan gw sampai sekarang. kalo makan masakan yg udah jadi itu gampang (apalagi yg enak,haha). tapi kalo gw pikir, pertanyaan tsb akan punya jawabannya yg relatif. tergantung sama siapa gw bertanya. kalo gw nanya sama mama, pasti dia bilang gampang bgt, katanya sambil merem juga jadi tuh sop ayamnya, haha. tapi kalo gw tanya sama diri sendiri, tentu jawabannya sulit (kecuali masak air, mie instan, & telor mata sapi,haha).

..
sejak hadirnya salah satu program acara televisi yg meliput kuliner2 di berbagai daerah di Indonesia (yg pokoke maknyus itu loh!he2), makanan kini dianggap penting (meskipun sebenernya memang masuk kategori kebutuhan primer) dan diakui keberadaannya. sebagai contoh, masakan atopun jajanan di pelosok2 desa yg dulu tidak pernah kita dengar namanya, kini jadi eksis di tengah masyarakat berkat liputan kuliner di tv. dan ketika cita rasa maknyusnya diketahui & disukai banyak orang, maka bermunculan rumah makan, kafe, atopun restoran kelas atas yg menyajikan menu makanan tsb. kuliner2 semacam itu sekarang menjadi daya tarik tersendiri untuk sekedar dinikmati di akhir pekan. dan jenis2 masakan dari seluruh pelosok Indonesia bagaikan menjadi publik figur baru yang memiliki penggemar setia masing2.
..
selain liputan seputar kuliner, acara memasak di tv pun kini jd populer. mulai dari memasak ala barat yang dipandu oleh chef cantik yg pernah tinggal d USA, sampai memasak di alam terbuka yg dipandu oleh chef macho yg suka naik gunung & masuk hutan. intinya, masakan, makanan, & jajanan menjadi sesuatu yg diperhatikan oleh orang2, dipilih menurut cita rasa lidah, dan akan selalu dinikmati meskipun merogoh isi kantong cukup dalam.
..
saat menonton stasiun tv NHK world akhir pekan kemarin, gw sempat lihat salah satu acara memasak yg dipandu oleh chef perempuan asal jepang. jika acara memasak tsb dilakukan di Jepang, itu hal biasa, tapi yg luar biasa, acara memasak tsb dilakukan di Rusia dgn host & bintang tamu orang Rusia langsung. dan setelah googling, gw baru tau kalo chef tsb memang keliling dunia untuk memasak ala japanese-homecooking (memasak makanan jepang dgn mudah & praktis). wow!!! chef itu adalah Harumi Kurihara (yg gw baru tau kalo ternyata dia udah terkenal di dunia soal kuliner jepang). berikut ulasannya:
..

Harumi Kurihara, lahir 5 maret 1976 (sekarang berusia 63 tahun) di Shimoda-Jepang, adalah selebriti homemaker dan television personality di Jepang. Kurihara jg disebut2 sebagai Martha Stewartnya jepang, dan telah populer lebih dari 20 tahun terakhir. 

dia menjadi host untuk berbagai acara televisi, penulis "Suteki Recipe" (majalah kuliner yg terjual 5 juta copy) yg juga bestselling cookbooks & style magazine.

dia juga memiliki toko peralatan memasak yg memiliki banyak cabang di Jepang. kerajaan homecookingnya diberi nama "Yutori no Kukan" yg berarti "a space to relax".

Ia sendiri tidak pernah mengikuti kursus memasak. namun kini ia amat terkenal akan home cooking-nya. masakannya dikenal sebagai perpaduan antara masakan tradisional jepang dgn masakan barat.

Harumi adalah istri dari Reiji Kurihara, seorang pembawa berita jepang, yg juga orang yang medorongnya untuk memulai karir di dunia televisi.

buku pertama Harumi adalah Gochisosama Ga Kikitakute, yg berarti "i want to hear you say: i'm all finished & that was great". buku tsb juga dipublish dalam versi inggris, yg kemudian mendapat penghargaan best cookbook of the year & best world asian cuisine book pada Gourmand World Cookbook Award ke 10.

..
apapun dedikasi sesorang untuk apapun bidang yg ditekuninya, tentunya akan membuahkan kepuasaan & hasil yg maksimal. sama halnya jika kita mencintai apapun pekerjaan yg kita lakukan, maka kesuksesan adalah hasil yg setimpal.
sekian teman.